Question

什么是酶的最适温度？有何实践意义？

Answer 1

酶的最适温度时酶的活力最强，低于这个温度，酶活性降低，高于这个温度，而没有达到变性温度，活性降低，如果高于变性温度，酶就不能再回复活性。

Answer 2

酶的最适温度就是美酶活性最高的时的温度.在微生物发酵中,就要时时的控制温度,时期活性最高,提高产量

Answer 3

最直接的体会就是人的体温了

人体内的各种酶最适温度就是体温。

一旦体温不符，人体就会全身不适，因为人体内的酶失效了。