Question

带量食谱幼儿园

Answer 1

幼儿园带量食谱如下：

1、早餐：鲜牛奶150g、提子卷30g。

2、午餐：

牛肉罗宋汤：牛肉40g、番茄30g、洋葱15g、土豆20g。

肉沫豆腐：猪肉15g、豆腐40g、蒜苗10g。

烩莴笋尖：莴笋尖50g、胡萝卜10g。

大米饭：大米60g。   

3、午点：无籽红提100g。

4、晚餐：

菠菜粉丝丸子汤：猪肉25g、菠菜30g、粉丝20g。

芙蓉蒸蛋：猪肉10g、鸡蛋40g。

素炒莲白：甜椒10g、莲白50g。

大米饭：大米60g。   

带量食谱的好处：

学龄前儿童生长发育所需营养要高于成人，而且全身各系统组织器官尚未发育成熟，需要借助食物营养促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展。但是绝大多数幼儿园厨师没有经过正规系统的幼儿营养课程培训，不清楚幼儿园孩子每天、每周、每月需要摄入多少相关食材。

仅靠传统的不让孩子饿着为目的。日积月累就会导致很多食物摄入量偏低，引起部分疾病的发生，如含铁性食物摄入少，易引起缺铁性贫血；钙摄入缺乏，易引起骨骼生长发育不健全，牙齿参差不齐，严重者还会患佝偻病。因此带量食谱就突显出其关键性及指导性作用。