Question

家常汤有哪些

家常汤有哪些

Answer 1

白菜豆腐汤

·配 料:
白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。
·特 色:具清养作用，适于高血压患者食用。
·操 作:
白菜洗净切成片，豆腐切成块，。油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10——15分钟后，放入味精搅拌均匀即可，宜常服。

菠菜汤

菜系及功效：便秘食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菠菜汤的制作材料：主料：菠菜500克
调料：酱油3克,盐2克,姜3克
教您菠菜汤怎么做，如何做菠菜汤 1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。
2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
菠菜汤的制作要诀：1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

参鸡汤

·配 料:
大枣5个，大葱1个，水8杯，盐少量，雏鸡1只，粘米1/4杯，胡椒少量
·操 作:
1．雏鸡要淘内脏后，洗干净。然后在雏鸡的肚子里放粘米、蒜、大枣，为了防止里面的东西漏出来，用线缝一下。
2．把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮
3．雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。
制作要点：把雏鸡等放在大的锅里，在放葱，倒多量的水后煮。
食用： 雏鸡要煮很长时间。骨头可以拿出来的时候，把雏鸡捞出来就可。

茶树菇排骨汤

·配 料:
排骨、茶树菇
·操 作:
1、小寸排200克左右，茶树菇洗净（不用泡），生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒
2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分钟
转小火加入枣再煮40分钟，放盐调味即可。
这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。

茶树菇土鸡汤

[原料]土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
**准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1）焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2）煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3）加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了

Answer 2

有：红枣银耳汤 米酒蛋花汤 紫菜蛋花汤 榨菜肉丝汤 西红柿鸡蛋汤 酸汤丸子 等等。制作方法都很简单，调味，勾芡，〈咸汤可放香菜叶，葱花等点缀〉

Answer 3

藕段儿排骨汤

萝卜肉片汤

蘑菇蛋汤

西红柿蛋汤

紫菜蛋汤

黄豆猪蹄汤

海带排骨汤

玉米排骨汤

莴笋叶酸汤

羊肉汤

白果鸡汤

豌豆尖蛋汤

冬瓜排骨汤

地瓜汤

.....

家常汤是一道美味的菜肴，主要食材有猪肉、海带、黄发菜、菜心等，根据做法不同还可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等人体必需的营养元素。

Answer 4

藕段儿排骨汤
萝卜肉片汤
蘑菇蛋汤
西红柿蛋汤
紫菜蛋汤
黄豆猪蹄汤
海带排骨汤
玉米排骨汤
莴笋叶酸汤
羊肉汤
白果鸡汤
豌豆尖蛋汤
冬瓜排骨汤
地瓜汤
.....

Answer 5

材料
山药200克，豆腐400克，蒜头1瓣、酱油、麻油、葱、盐、味精各适量
做法
1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。
2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。
3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。