Question

彩椒炒桂花鱼肚怎么做好吃

Answer 1

前言
村老人聚餐，到了大食堂帮手，见到在剖鱼的师傅有要桂花鱼肚，我立马拿个盘子给他装上，我要。这个鱼肚很好吃的，爆炒过好香，吃起来太有咬劲了，脆脆的。。。
材料
主料：桂花鱼肚300g、彩椒2根；
辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、料酒适量、酱油适量、姜适量
彩椒炒桂花鱼肚
1
准备好食材。
2
把鱼肚正反面冲洗干净。然后用玉米淀粉、胡椒粉、料酒把鱼肚抓几下，去其腥味。（正反正都抓，重复2到3次就可以）
3
抓拌均匀后，用清水，冲洗干净，再沥干水份。
4
彩椒去掉籽子。
5
再切小块。
6
下油锅，把鱼肚爆香。
7
加上少许盐、糖进行调味。
8
再放进姜未。
9
接着加进彩椒一同翻炒。
10
最后加上少许酱油，翻炒至熟，即可。
小贴士
用玉米淀粉、胡椒粉把鱼肚抓几下，去其腥味。