学厨师翻锅的技巧是什么
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有勺时翻锅就是左手前后拉，右手拿勺在左手往后拉的瞬间推一下
无勺翻锅就是左手前后拉，当左手往前推进的时候锅向上翘。这个你在就店里用盐吧多练练就好了(学这个就是练，多练，肯做，这个是最重要的)，你刚刚开始学的时候锅会左右晃的，小心点，祝你成功！
无勺翻锅就是左手前后拉，当左手往前推进的时候锅向上翘。这个你在就店里用盐吧多练练就好了(学这个就是练，多练，肯做，这个是最重要的)，你刚刚开始学的时候锅会左右晃的，小心点，祝你成功！
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其实很简单的这个，手要抓稳，注意右手勺跟锅的节奏要配合好，大概就是锅往身体这边拉，炒勺往外推。这个祢在就店里用盐吧多练练就好了(学这个就是练，多练，肯做，这个是最重要的)，你刚刚开始学的时候锅会左右晃的，小心点，祝你成功！
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锅向前推进的同时，用手勺轻推锅内物品。当推到尽头时，将锅快速往回拉。记住不要用死力，要用巧劲。
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是靠手腕运动的，不要太绑着手去翻炒，这样的话，锅里的菜就翻不过来，讲究的是平衡！
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那就是需要力量咯
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力量也不需要太大，就一推一缩。把你手腕的力量拿出来就行了
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多练练 熟能生巧！
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