Question

咸鸭蛋怎么煮好吃？

Answer 1

咸鸭蛋怎么煮

煮咸蛋一定要用冷水煮，否则容易破。

1. 取3个生咸鸭蛋放在盘中。

2. 用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。笑首

3. 洗锅，点火，在锅中加入300毫升左右的凉水。

4. 把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。

5. 等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟后，把鸭蛋从热水中捞出，迅速放在搪瓷盆中。

6. 在搪瓷盆中加入自来水，水面要超过鸭蛋的高度。

7. 等盆宴升搭中的鸭蛋彻底变凉后，把鸭蛋从盆中取出，在桌子上敲破鸭蛋的外壳后，

   放入盘中，剥去外壳后，就可以食用了。

咸鸭蛋怎么蒸才好吃 

食材：咸鸭蛋三个，水适量 

做法：

1. 将咸鸭蛋洗去外面包裹的泥。洗的时候，不要太用力，以免把鸭蛋洗破了。

2. 煮饭的时候将咸鸭蛋放入电饭锅里蒸，这样一举两得，省时间也省电。

3. 将蒸好的咸鸭蛋用凉水冲一下，便于等下切开。

4. 将咸鸭蛋切开即可食用晌拿，油油的蛋黄好诱人。

生咸鸭蛋咸了是煮好还是蒸好 

蒸好。 

因为腌好的咸鸭蛋容易变臭，不蒸放在那里会感染到细菌，吃了中毒。蒸的话会比较高温，可以杀死细菌，煮就没有那么高温了，再有就是蒸咸鸭蛋口感也更好，做法也比较传统。 煮的方式会直接将咸鸭蛋接触水，会容易让其蛋壳破裂，万一破裂的话就很容易影响好其口感和味道。

Answer 2

一 咸鸭蛋拌豆腐
材料：咸鸭蛋2个、豆腐1块、葱末、味精、豆油、盐、香油。
做法：1 将咸鸭蛋煮熟，去皮，切成丁。
2 豆腐切成丁，加上小葱末、香油、悔胡豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀即可。
二 青菜咸鸭蛋汤
材料：熟咸鸭蛋1个、青菜、色拉油、盐、味精、酱油、生姜。
做碧帆拦法：1 鸭蛋去壳，取蛋白切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。
2 青菜洗好，生姜切片备用。
3 起油锅烧热，下姜片炒出香味，后加入冷水、青菜、蛋白丁。
4 煮开后放入蛋黄末，调入精盐、味精、酱油搅匀即成。
三 咸蛋炒苦瓜
材料：咸鸭蛋、苦瓜、辣椒、鸡精、植物油、盐3克、大蒜
做法：1 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁，苦瓜切半切斜片。
2 青葱切段，大蒜切片，辣椒切斜片轿腊。
3 锅中倒油，烧热后放入葱段、辣椒、蒜片，炒香。
4 加入苦瓜，放入少许水翻炒，盖上锅盖焖2分钟。
5 最后放入咸蛋，加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可出锅。

Answer 3

咸鸭蛋洗净后，放在水里大火煮5分钟，这样煮熟的鸭蛋很好吃。

Answer 4

咸鸭蛋怎么煮好吃把咸蛋拿出来用水冲洗干净后放入锅里煮熟捞出来。

Answer 5

鸭蛋怎么煮好吃？咸鸭蛋煮没有亮绝说祥闭到咸鸭蛋正常的，然敬宴姿后水煮都是一样的，只有是烟好烟不好的事么？烟不好的话，里头也不是少的，所以你只有是腌咸鸭蛋的时候是好，怎么整是好的？