Question

有哪些既高大上又简单的家常菜？

Answer 1

有很多简单的家常菜，比如芹菜炒肉，韭菜炒肉，韭菜煎鸡蛋，炒个小小鸡仔儿。还有就是香菜炒肉，这都是家庭既简单的家常菜，又是属于高大上的那种。

Answer 2

即高大上又简单的菜，就属佛跳墙了，这菜的配菜没有固定的，全看你手头有啥了，就是高汤加海鲜和飞禽走兽，再加山珍了。配菜不固定，制作门槛就低，几百到上万的食材你随意。

Answer 3

这个就得看你怎么定义，什么叫做家常菜。如果是真的交流家常菜的话，那就没有什么高大上的时候。简单倒是简单了。高大上和简单本来就是比较矛盾的，所以说你直接选个比较高大上的食材。只是做法简单，但那又不叫家常菜。

Answer 4

早些去高大上，又简单的家常菜，比如说尖椒肉丝，尖椒干豆腐，麻婆豆腐，蒜泥，黄瓜杀猪菜，一些菜简单，永远大会丰富，非常适合家庭使用

Answer 5

扇贝粉丝是高大上又简单的家常菜

食材：

扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量

做法：

1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3)把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4)锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。