怎么补充维生素E?维生素E的功效与作用是什么?
改善和延缓动脉粥样硬化进程,保护心血管健康。动脉硬化的发生发展与脂质在血管壁的沉积与氧化过程息息相关,而维生素E是一种具有强大抗氧化作用的维生素,维生素E与维生素A一样都具有抗氧化的作用,能够清除体内自由基,与维生素C和β-胡萝卜素有抗氧化的协同互补作用。充足的维生素E可以抑制细胞膜脂质的过氧化反应。
维生素E的主要食物来源包括麦芽、大豆、植物油、坚果、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、营养强化面粉、全麦、未精制谷物和鸡蛋。推荐的每日维生素E摄入量为400~800 IU,般,女性体内的雌激素分泌太少,就会影响真皮细胞的储水功能,让皮肤变得干燥,进而出现细纹、长斑等;若是雄激素水平偏高,则容易长痘痘。
增加耐力。在运动中,坚持一个月每天摄入20mg的维生素E,可以提高红细胞中的超氧化物歧化酶的活力,减少对线粒体膜氧化,提高它的工作效率,增强运动的耐力。抗衰老。维生素E的抗衰老作用已经研究了很长时间,但各种说法不一,它对群体衰老的最长寿命影响不大,更多的是一种保健作用。
维生素E被誉为氧自由基的清道夫,是体内抗氧化系统的重要组成成分,可以保护生物膜和蛋白质免受自由基攻击。而体内自由基升高与动脉粥样硬化、肿瘤等疾病的发生密切相关。维生素E参与了广泛的生理过程, 除了抗氧化作用外、还具有调节免疫功能、炎症的控制、抑制血小板的粘附、基因表达和认知能力的调控等作用。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应。