Question

蛋糕卷的制作方法和步骤？

Answer 1

首先准备两个无水无油的容器，分离蛋清和蛋黄，蛋黄中加入65克纯牛奶、10克白砂糖、40克玉米油搅匀，把抹茶粉和低筋面粉一起筛入到蛋黄液就可以啦

Answer 2

蛋糕卷做法简单，细腻美味，搭配入口即化的淡奶油，香甜可口的各类新鲜水果，更是让人百吃不厌。但是，要想做好完美的蛋糕卷极为不易。说到蛋糕卷，大家都知道这蛋糕卷有两种卷法。一是正卷，一是反卷。正卷最容易出现的问题就是掉皮，而反卷最容易出现的就是断裂。我建议还是去专业的地方学习一下。