怎么样解冻最好,生冻海鲜熟冻海鲜,海鲜中
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在高湿环境自然解冻最好
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低温解冻:
把冷冻的海鲜从冷冻室取出后,放置在冰箱冷藏室(0-3℃)解冻,一般需要24-36小时;建议把食材提前一天取出,第二天早上就解冻的差不多了(具体解冻时间还是得看食材的大小)。
解冻时把食材放置在可排水的容器中,避免融化的水汇聚后浸泡食材,从而影响品质。用来解冻冰箱的冷藏室不要放太多太杂的东西,冷空气需要足够的循环空间来保证食品安全。
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