Question

火锅底料除了直接买，自己该怎么做？

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Answer 1

火锅底料制作姜和葱切片。将切碎的牛排放入沸水中，烫几下，去除血迹和浮沫，捞出；将牛排放回冷水锅中煮沸，再煮半小时；将汤倒入高压锅中，加入老姜和葱，可以滴一些醋，煮沸时间自行确定。不要中途加水，一次要放足够的水；汤煮好后加盐。将豆瓣酱、干辣椒切成小块，姜和青葱切成小块。烧热锅中的油，加入豆瓣酱和干辣椒炒香，然后加入猪骨汤煮沸。继续加入葱、姜、蒜、胡椒，煮汤底，加入涮锅即可！

如果你在超市买了一个好的热板，你应该有汤，然后添加基础材料煮沸它。果斯塔辣的话，加一点青椒，果斯塔辣的话，加一点红椒，蒜里加一点榆树油，加一点盐和味精，红油底料加一点胡椒。如果是辛辣重的，开锅烧油，在锅中加入葱、姜、八角、桂皮、干胡椒、花椒，烧香后，在火锅底料中加入油，加水煮沸，用滤器过滤，然后将底料放入锅中，加入适量清水，加入时令盐、鸡精、味精、胡椒粉和捣碎，煮30分钟左右，回家后，可以把锅加热，放一些植物油，烧一会，然后放在洋葱上，姜蒜事先切块炒熟，然后放入火锅中用低料炒土豆。注意不要炒得太熟，否则，味道就不好了。这时可以加入水、骨头等火锅。

一公斤胸衣，水下烫平，锅中放油，放入豆沙、八角、桂叶、茴香炒至味，再放入热胸衣料，并可将汤面放入火锅中，即可食用胸衣，取两个鳞片，切成段，蒜瓣1-2瓣压碎，在锅中加热少量油，放入事先准备好的蒜葱，倒入煮沸的汤中，锅底即成。另一部分原料：不香叶，我用火香片、草阔、肉桂、大黄、茴香籽、花椒籽、冰糖、干香菇被，干香菇被不能使用，像美味香菇香菇。

目前出现在火锅店的火锅配料有骨汤配料、鱼汤配料、鸡汤配料等，火锅香料的原料有黄油、轻油、猪油、鸡油、葱、姜、蒜、豆电池、砂糖、，各种调味品，豆沙，紫芭椒。

Answer 2

自制

Answer 3

不详

Answer 4

火锅底料自己做的话，就是放入一些基本的大料和一些芝麻酱就可以了