Question

多吃饭少吃菜好还是多吃菜少吃饭好

Answer 1

回答：过去在餐桌上家长常对孩子们说，多吃饭少吃菜。而随着我国人民生活水平的提高，现在的家长对孩子往往是要求，饭少吃点没有关系，只要多吃菜就可以了。孩子们的早餐往往是鸡蛋加牛奶，家长就认为很有营养了。据统计，我们上海居民每天的粮食消耗仅达100多克，也就是2两多一些。这是很不科学的，对人体的健康是不利的。众所周知，碳水化合物主要存在于粮谷类食物中。
首先，碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，除2岁以下的婴幼儿外，人体每日需要的能量55%～65%应由碳水化合物供给。它不但是人体肌肉活动时最有效的能量，而且对大脑、心脏、红细胞和白细胞等重要组织细胞来讲，更是唯一的能量来源。同时对机体来说它也是一种清洁的能源，它的最终代谢产物就是二氧化碳和水。就像现在提出用氢气作能源的汽车一样。因此，学生如果早饭不吃些粮食类的食物，将不能很好地满足上午的大脑活动的能量需要，容易产生打瞌睡、注意力不集中和记忆力下降等后果。
其次，碳水化合物也是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种代谢活动。同时脂肪在体内的代谢需要碳水化合物的参与，否则将在机体中会产生过多的酮体积聚而引起酮血症。此外，还有很多其他的功能，如节约蛋白质，在有害物质代谢过程中的解毒作用、增强肠道功能和改善食物的口味和饱腹感等。
因此中国营养学会推荐对一般人群来说每人每日摄取的粮谷类（包括杂粮）应在300克～500克。

Answer 2

多吃饭好些
米饭碳水化合物正是我们身体所需的主要“基础原料”。
再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，
一天人所需要的总热能的50%至60%来自于碳水化合物，
而且同菜中的大鱼大肉相比，主食要容易消化得多。

Answer 3

多吃莱少吃饭好些，但是菜得油多。人就像机器有油才行。(但是一定要吃七分饱，吃多了难受死了。)

Answer 4

　　我们的研究机构及国之卫健部门的相关指导是－－青少年主食吃得少，碳水化合物摄入远远不够满足人体需要，会导致体内重要物质的匮乏，可产生注意力不集中、焦虑不安等，严重影响大脑思维。尤其青少年正处在长身体和骨骼阶段，活动量也大，必须摄取足量碳水化合物再辅以含钙质及糖分食物。而壮年老年因为吸纳和保有维生素能力降低，需要略强调蔬菜中的维生素吸收量并谨慎主食中的糖量捆绑摄入外，也不可以非左即右多吃菜少吃饭。这是健康及成长发育关键，不可以轻易听信，尤其网文博取流量的不负责忽悠。

　　另外，多吃菜少吃饭导致病理发胖是必然，不用探讨。

　　资料来源于官方，非个人。供各位参考。