泰安十大名吃都是哪些？
泰安十大名吃都是：火烧、泰安三美、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、甜山楂、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。泰安名吃无数，各有各的特点，风味独特，让人不能忘怀，然而，最有名气的却是泰安的豆腐，水和白菜，这三样东西平淡无奇，却是泰安众多美食中的灵魂。
泰安的特产是白菜、豆腐、水，白菜是冬天的产物，但是豆腐一年四季都有。泰安大大小小的豆腐坊很多，豆腐的做法也多种多样，可以蒸可以煮可以炒也可以凉拌。最值得一提的是小葱拌豆腐，这道菜大概每个泰安人都吃过，清香飘逸，鲜嫩爽口，营养价值也很高，是一道既有营养又易于消化的美食。
泰安因泰山而得名，"泰山安则四海皆安"，有国泰民安之意。六千至四千年前，位河两岸的氏族部落创造了繁盛的"大汶口文化"。最有名的是泰安三美，泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。
干炸赤鳞鱼是泰山特产，在清代曾是贡品。其肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，具有较高的营养价值。以赤鳞鱼入菜干炸，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。
豆腐宴是汉族传统名宴，属于鲁菜。大概始于古代帝王来泰山封禅祭祀时，“食素斋，整洁身心”。经过历代厨师的挖掘整理，泰山豆腐宴现已成为鲁菜中的一枝奇葩。宴会时有多达150多道豆腐菜可供选择。色香味形，美仑美奂。
泰安十大名吃都是泰安三美、泰山火烧、泰山煎饼、蜜三刀、糁汤、拔丝山药、新泰甜山楂、干炸赤鳞鱼、泰山豆腐面、果都咸菜。
1、泰安三美是一道及美味、营养于一身的传统名菜，汤汁乳白而鲜，豆腐软滑。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯。豆腐原是泰安农家的四季菜，后来随着历代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺庙、庵堂，吃素吃斋者增多，豆腐便成为这里的重要菜肴
2、泰山火烧是一道色香味俱全的传统美食小吃，它有着400多年的历史，这个火烧石运用祖传发酵工艺，采用独特老面兑碱技法，完全用手工制作，不合任何添加剂，实为绿色健康食品。驴油的熬制就要用时一个多小时，整个制作过程用时三四个小时。
3、泰安煎饼也是用五谷杂粮制作而成。泰安煎饼营养丰富，粗膳食纤维较多。很多菜类拼在一起，让人回味无穷，便宜管饱。
4、果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产，本村姓弓的酱菜腌制户经过多次选材配方，反复试验，“弓家”酱菜在众多的腌制品中小有名气，经过百年的品尝试验，果都咸菜终成美味。
泰安十大名吃有：火烧、大白菜、豆腐宴、拔丝山药、煎饼、酱摩茄、野菜宴、炒鸡、干炸赤鳞鱼、豆腐面。
1、豆腐面
豆腐面作为尼姑庵招待宾客的一道食物受到了大家的一致好评。豆腐面里面还会加上竹笋等一些就地取材的蔬菜。营养价值极高。
2、干炸赤鳞鱼
喜欢吃鱼的朋友千万不要只是喝鱼汤，也要试试泰安当地的炸鱼，这是当地的一个特色美食，不仅外焦里嫩，而且吃起来也是十分的鲜美可口。
3、炒鸡
炒鸡在泰安也是一个比较传统的美食，用的也是当地的土鸡，所以炒出来的鸡肉一点都不会老，吃起来特别的酥脆可口，可以说是十分美味了。
4、野菜宴
在泰安那边其实有很多的野菜，这是现在很多地方都没有的，当地的野菜品种相对来说比较多样，而且也比较有营养，是比较值得尝试的一个东西。
5、酱摩茄
关于茄子，很多人都觉得没有味道，但是泰安这道酱摩茄却是飘香四溢。用烧砖磨去茄子皮，榨取茄子汁，加入调料腌制半个月就可以吃了。真的是很好吃的下饭菜。
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