氨基酸的等电点名词解释?
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万达福化工
2024-11-29 广告
2024-11-29 广告
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氨基酸是两性分子,能结合h(+)的-nh2,形成正电荷离子,也带有能够电离出h(+)的-cooh,形成负离子。
因此,氨基酸分子的整体与溶液的ph有关,改变溶液ph可以使氨基酸带上正电荷,负电荷或者正好处于净电荷为零的兼性离子状态,这个ph就是该氨基酸的等电点。
解离常数(pk)是水溶液中具有一定离解度的溶质的的极性参数。离解常数给予分子的酸性或碱性以定量的量度,pka减小,对于质子给予体来说,其酸性增加;对于质子接受体来说,其碱性增加。
pk=ph+log电子受体/电子供体
氨基酸中,-cooh的电离常数为ka1
,-nh(3+)的电离常数为ka2,该氨基酸的等电点的ph就是(ka1+ka2)/2
因此,氨基酸分子的整体与溶液的ph有关,改变溶液ph可以使氨基酸带上正电荷,负电荷或者正好处于净电荷为零的兼性离子状态,这个ph就是该氨基酸的等电点。
解离常数(pk)是水溶液中具有一定离解度的溶质的的极性参数。离解常数给予分子的酸性或碱性以定量的量度,pka减小,对于质子给予体来说,其酸性增加;对于质子接受体来说,其碱性增加。
pk=ph+log电子受体/电子供体
氨基酸中,-cooh的电离常数为ka1
,-nh(3+)的电离常数为ka2,该氨基酸的等电点的ph就是(ka1+ka2)/2
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