Question

黑米是不是黑糯米呢?

Answer 1

第一，颜色。虽然他们在外表上非常相似，但还是有一些不同之处。因为黑糯米又名紫米、血糯米，是紫红色的，而黑米是纯黑色的，仔细观察就能看出它和黑米的色差。将这两种材料放入水中，可以发现黑米浸泡的水是黑色的，而黑糯米浸泡的水是深红色的。同时黑米的亮度更强。第二，营养价值。黑米和黑糯米营养价值丰富，其中黑米主要含有人体所需的氨基酸，以及多种矿物质和微量元素。而且黑糯米含有一定的脂肪，碳水化合物特别丰富。黑米富含膳食纤维。三。功效和作用。由于黑米富含膳食纤维，适量食用黑米不仅能促进肠胃消化，还能促进人体血液循环，从而增强人体造血功能。而且黑糯米主要起到补气养血的作用，特别适合体质较弱的女性朋友，还能起到减肥的作用。

Answer 2

黑米是黑糯米。

黑米属于糯米类食材，是稻米品种之一，可以用于制作黑米糕、黑米粥、黑米银耳大枣粥、黑米莲子粥、雪梨黑米香饭、南瓜黑米粥、黑米薏仁八宝稀饭等美食。选购黑米时，可以闻一下黑米的味道，品质好的黑米带有清香味，品质差的黑米闻起来有霉变的气味。

黑米选购注意事项

1、看：正宗黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。

2、闻：正宗黑米用温水泡后有天然米香，染色米无米香、有异味。

3、摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。

以上内容参考  百度百科-黑米

Answer 3

黑米不是黑糯米。

将黑米和黑糯米放在一起，乍一看的话似乎颜色是一样的，没有什么区别，但是仔细看的话就会有明显的差别。黑糯米又称之为血糯米，它的表皮是紫红色的，而黑米是黑粳米，它的外皮是墨黑色的，所以这两种米从颜色上就是有本质的区别，一个偏紫红，一个是纯黑色。

黑糯米是糯米当中的一种，跟平时吃的白色糯米的品种是一类的，属于糯米类。而黑米和大家吃的白米饭是一样的，所以在品种上面这两种是有非常大的区别的。

黑米功效

黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种，其中黑米也分籼米型和粳米型两类。

用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。

相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。

可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。

Answer 4

黑米和黑糯米不是同一种食物，它们在本质上有很大的区别。
1. 黑米是一种硬米，而黑糯米则是一种糯米，两者在口感上有明显的区别。黑米煮熟后口感与大米相似，没有黑糯米那么粘稠，而黑糯米煮熟后则具有很强的粘性。
2. 在颜色上，黑糯米和黑米也存在差异。黑糯米是紫红色外皮的糯米，而黑米则具有更深的颜色。
综上所述，黑米和黑糯米是两种不同的食物，在口感和颜色上都有明显的差异。