Question

清炒莴笋的做法有哪些？

Answer 1

前言
现在正是吃莴笋的时节，小小的莴笋清透且脆甜。不仅营养丰富，还是一道易做好吃的家常菜！莴笋味苦、性寒，有益五脏、通经脉、坚筋骨、白牙齿、开胸膈、小便等功效，可治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等症。虽然莴笋具有诸多功效，但是痛风、痛经患者勿食用！
材料
主料：莴笋1根；
辅料：姜1块、蒜苗2颗、小辣椒3只、食用油3勺
清炒莴笋
1
准备好食材，莴笋皮比较难削要小心！
2
把姜切成丝、小辣椒切成片、蒜苗切成段！莴笋切丝（考验刀工的时刻到了）也可以用工具我就是用的工具方便快捷！完成备用……
3
锅热了倒油，感觉油七八成热（就是看着有点小的油烟）放入姜丝和辣椒煸香！
4
下莴笋，大概翻炒十五下就可以出锅了！
5
热乎乎的莴笋出锅了，还冒着烟呢尝尝吧！