能不能说三种您百吃不厌的主食或者菜肴?
我喜欢吃的主食就是米饭,不吃米饭感觉吃不饱,有没有朋友和我一样呀?
百吃不厌的菜,emmm~ 第一道就是西红柿炒鸡蛋,酸酸甜甜的,倒上一些菜汤到米饭里一拌,香~!
第二道就是红烧肉,肥而不腻,大块的红烧肉,吃起来特别解馋
第三道是黄金虾,也是酸甜口的,很好吃!
这三道菜都很好吃,并且做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【西红柿炒鸡蛋】
这道菜我感觉是最简单的,没有烹饪经验的,也可以轻松的学会
首先取一碗,碗中打入三四颗鸡蛋,然后将鸡蛋液搅打散备用
西红柿洗净后切成小块,葱切葱花备用
起锅烧油,将油烧热后,倒入鸡蛋液,用大火煎,将鸡蛋煎至膨胀定型后炒散盛出,再倒上一些油,烧热后放入葱花炝锅煸炒出葱香味,炒出葱香味后,放入西红柿块,大火翻炒片刻,将西红柿炒软,炒出汤汁来,然后放上鸡蛋,倒上一点点酱油,放入食盐和白砂糖,翻炒片刻后,放上一些味精,翻炒均匀即可
【红烧肉】
葱切段切葱花,生姜切片,五花肉切成大块备用
锅中倒上水,将水烧开后,放入几颗鸡蛋,然后将鸡蛋煮熟后捞出,等到不烫手以后,将鸡蛋壳剥掉,然后再在鸡蛋表面划上花刀备用
锅中的水换掉,然后放入葱段和生姜片,倒上一些料酒,然后将五花肉块冷水下锅焯煮片刻,将其焯煮至变色后捞出,用温水将肉块洗净沥干水分备用
锅中倒上油,烧热后,放入几颗冰糖,用小火炒,将冰糖炒至融化,炒出糖色后,放入五花肉块,倒上料酒和酱油以及少许老抽,快速的翻炒均匀,然后倒上温水,放上几颗八角,放上游戏额十三香,大火烧开后,转成小火盖上锅盖炖煮半个小时,然后放入鸡蛋,放入一些食盐调味,转成中火再煮十多分钟,将鸡蛋也煮至上色以后,开大火收收汁,再放入一些味精提味即可
【黄金虾】
大虾清洗干净,剪掉虾须和虾脚,然后将虾放入碗中,倒上料酒,放入食盐和胡椒粉,用手抓匀后腌制二十分钟左右
取一碗,碗中打入一颗鸡蛋,放入一些面粉和玉米淀粉,放入少许食盐和十三香,将其搅拌成面糊
虾腌制好以后,将虾放入面糊中,均匀的裹上面糊
锅中倒入宽油,将油烧热后,将虾逐个的下入锅中炸,将其炸至颜色金黄,外皮酥脆后捞出摆盘
另其一锅,不用倒油,倒上百香果汁或者橙汁,再放入一些白砂糖,大火烧开,烧汁浓稠后关火,浇入盘中即可
好吃的黄金虾就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!