Question

大骨白菜汤的家常做法

Answer 1

前言
骨头汤内含有丰富的营养物质，特别是蛋白质和脂肪，对人体健康十分有益。骨头汤里溶解了大量的骨内脂肪，配加入些青菜，荤素搭配合理，深受人们喜欢。
材料
主料：大骨头2根、小白菜300g；
辅料：盐适量、葱适量
大骨白菜汤
1
大骨头洗净，放入大锅中，加入适量的水、葱末、大料、姜片，小火慢炖。
2
小白菜洗净，切成段备用。
3
用熬好的大骨汤做原汤，加入小白菜。
4
大火炖煮，待小白菜变色。
5
加入少许盐，搅拌均匀即可。
6
盛出。
小贴士
大骨头洗净，先用水焯一下，然后再炖煮，在炖煮好的骨头汤中，加入新鲜的青菜即可。