电压力锅做蛋糕?

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2020-10-12 · 幸福味道,新东方制造!
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电压力锅做蛋糕

  1. 第一步当然是我们要准备好所有的食材啦,我们需要准备一些低筋面粉、牛奶、鸡蛋、葵花籽油、白糖、泡打粉、塔塔粉等一些食材。

2.然后我们还要准备两个无水无油且保持的特别干净的盆,用这两个盆把蛋黄和蛋清分离开来。

3.我们再把牛奶、白糖、葵花籽油放到分离好的蛋黄里,然后再手动用打蛋器把它们搅拌均匀。

4.再把低筋面粉和泡打粉放入刚刚搅拌好的蛋黄里继续搅拌均匀,搅拌均匀成为蛋黄糊在一旁留作备用。

5.然后将塔塔粉放到蛋清里,再放入多一点的白糖,用电动打蛋器搅拌,记住一定要用电动打蛋器,要不不容易打发成功。

6.等到打蛋器打出那种细细的小泡泡的时候,再放入一些白糖继续打发,直到打到干性发泡,提起打蛋器可以看到直立的小尖状。

7.取出1/3打发好的蛋白放入到搅拌好的蛋清里,用橡皮刀翻拌均匀,没有橡皮刀也可以以后其它东西代替。再把剩余打发好的蛋清倒入蛋黄糊中,继续翻拌均匀。

8.在电压力锅内刷上一层油,刷油的目的是为了防止蛋糕会粘锅,然后再倒入已经搅拌均匀的蛋糕糊。

9.倒入蛋糕糊之后,端起锅震几下,把气泡给震没,然后抹平表面,选择电压力锅上的蛋糕功能,就可以开始了。

10.等到电压力锅跳闸之后,千万不要急着拿出来,我们可以将蛋糕焖个十分钟左右再拿出来,这样的蛋糕就会十分的松软。

11.等到蛋糕倒出来之后,我们就可以根据自己的爱好、口感来装饰一下蛋糕,可以表面抹上一些奶油,或者添加一些水果。这样不仅可以让蛋糕变得更美观,而且可以使蛋糕的口味变得更好。

思恩
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末莉莉27
2020-10-12 · TA获得超过3268个赞
知道大有可为答主
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这是毫无疑问的,不但做得好,而且口感跟市场里卖的一样好,只不过出自电压力锅罢了。
制作过程也是几乎差不多的,把压力锅度数调整好了就可以做成功了。
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