南瓜怎么吃法大全

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地球之宋

2022-05-05 · TA获得超过1.5万个赞
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1、南瓜绿豆汤

这是一道适合炎夏喝的解暑汤水,味道微甜,十分可口。
食材准备:南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。
具体做法:绿豆提前浸泡三四个小时,南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开,然后加适量凉水进去,再次煮开后再加凉水,如此反复,绿豆就很容易煮开花。当然了,绿豆开花前要把南瓜放进去同煮,可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花,南瓜绵软就可以关火了,晾凉后再喝味道更佳。
2、蒜香南瓜

这道菜很素,但是它的清香味儿十足,只要吃一口,就难以停下来。
食材准备:南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。
具体做法:把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿,蒜拍碎再来几刀,然后热锅热油,小火把蒜末煸炒出香后,把南瓜放进去,小火翻炒几下,然后加入少许酱油炒匀,添加与食材持平的清水,调入少许的盐,盖上锅盖焖熟即可。
3、咸蛋黄焗南瓜

这道特色名菜,看似复杂其实做起来非常简单,它的配菜只有咸蛋黄与南瓜,外咸里甜,非常适合家庭烹饪。
食材准备:南瓜、咸蛋黄、油盐。
具体做法:把南瓜削皮去籽切小块儿,烧开水后把南瓜放进去煮至刚刚断生,然后捞出沥水待用。提前把咸蛋黄碾碎,锅里倒入少许油,把咸蛋黄放进去,开小火,顺一个方向不停地搅拌,把咸蛋黄炒至起泡,倒入沥水的南瓜,不停地翻炒,让洞唤蛋黄袋均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。
4、南瓜花卷

这个花卷好看更好吃,不用加一滴水,用南瓜泥当湿性材料和面,蒸出来的花卷金黄可口,丝丝甜味,孩子一吃就是两个。
食材准备:南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。
具体做法:把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟,晾凉后压成泥,同酵母一起加入面粉中,和成比较柔软的面团,整理成自己喜欢的花卷的样子,上锅不开火,发酵至体态轻盈,开火蒸20分钟左右即可。
5、南瓜发面饼

准确地说,它不是纯粹意义上的饼,它是一款半发面饼,但依然抵挡不住它的暄软,香甜可口,吃一口就忘不掉。
食材准备:南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。
具体做法亏锋:把南瓜蒸熟晾至不烫手时(烫手状态会杀死酵母),加入适量面粉和酵母,和成柔软的面团,分开成几个大小一致的面团,擀开,平底锅刷油,把饼的生坯放进去小火烙熟即可,吃时切块儿。
6、南瓜红豆焖饭

大家在焖米饭时,加一把浸泡过的红豆,再来点儿南瓜,就成了一款非常营养健康的主食。
食材准备:稻花香、红纳空凯豆、南瓜。
具体做法:红豆不容易焖熟,需要提前浸泡5小时以上。把南瓜洗净去皮去籽切块儿,大米淘洗两遍,把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲,加一指节的清水,把饭焖熟即可。

MichaelOrSong

2022-05-05 · TA获得超过3059个赞
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┄【南瓜早餐饼】┄

1、 准备一块老南瓜切成片,南瓜片切好后放入蒸笼把南瓜蒸15分钟蒸至熟透。

2、准备野困虚一把小香葱切碎,切碎后的小葱花先放入盆中,蒸熟后的南瓜直接放入料理机,加300毫升纯牛奶,然后打成南瓜糊。

3、然后把南瓜糊和小葱倒在一起,再往盆内加入150克面粉,用筷子搅拌至无颗粒状,加入2个土鸡蛋,适量食用盐,如果面糊过于浓稠,就在加点纯牛奶,最后搅拌成酸奶状的糊糊即可。

4、 电饼铛加热后加入适量油,油热下入一勺面糊,把面糊摊均匀,烙至两面金黄就可以出锅了。

用南瓜和面粉一起做早餐饼,香甜柔软,又加入了纯牛奶和鸡蛋营养又解馋,孩子非常喜欢吃哦!

┄【南瓜蒸饺】┄

1、首先往盆内加入300克普通面粉,加入开水150毫升,搅拌成絮状后加入油15毫升,然后下手揉成面团,用烫面来做蒸饺最大的好处就是,饺子放凉后也不会发硬。揉好后盖上盖子醒发20分钟。

2、接下来准备一个碗打入4个鸡蛋,少加点盐,搅拌后放入锅中来炒,炒好后盛入碗中备用,再准备一点虾皮放入锅中炒好后盛出备用。

3、准备一大块洗净的南瓜,用插丝器把南瓜刮成丝,南瓜丝不要刮的太细了。

4、再来一小把洗净的韭菜切碎,半个红菜椒切成丝放入盆中。先在盆里加入食用油搅拌均匀,这样可以防止韭菜和南瓜丝出水,然后加入调料五香粉、盐、蚝油、香油再加入炒好的鸡蛋搅拌均匀,这个南瓜馅料就调好了。

5、面团醒好后取出揉一揉,搓成长条切成小剂子,最后擀成饺子皮形状就可以尺唯啦!

6、然后取一张面皮包入调好的南瓜韭菜馅料,包成自己喜爱的调料放入蒸笼,水烧开后放入蒸笼,开大火蒸5分钟左右。

7、南瓜搭配韭菜鸡蛋这样做的蒸饺太香了,带着一股南瓜的香甜味,再搭配上韭菜和虾皮的鲜香,这几种搭配在一起营养也非常丰富,孩子超级喜欢吃哦!

┄【南瓜馒头】┄
1、准备一块老南瓜削去外皮,南瓜洗净后切成薄片。

2、南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透,南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中,然后加入白糖30克。

3、接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南颂燃瓜压成南瓜泥,南瓜泥刚开始会有点烫手,一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克,然后再多次加入普通面粉2斤,最后下手揉成稍微硬点的面团,多揉搓一下面团揉光滑,这样做出的馒头会更加的细腻,口感更好,吃起来更有嚼劲,最后再封上一层保鲜膜,把面团发酵1个小时左右。

4、面团发好后,取出揉10分钟左右,先揉成长条状,再切成大小相同的面团,最后把小剂子揉搓光滑,揉成窝窝头形状即可,最后再把窝窝头醒发20分钟左右。

5、馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的,看起来胖乎乎的,说明醒发好了。

6、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅,开大火烧开,冒烟气后转中大火蒸15分钟,蒸好后先不要急着掀开盖子,把火关掉再焖5分钟后出锅。

南瓜馒头这样做蓬松柔软,不会塌陷不会变形,馒头吃起来更有层次感哦!

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牛一种态度
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2022-05-05 · 把复杂的事情简单说给你听
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【南瓜百合糖水】

  主料:南瓜600g

  辅料:百合30g、冰糖20g

  步骤:

  1.南瓜去皮去瓤切厚片。

  2.炖液拆锅内加入清水。

  3.加入南瓜。

  4.加入冰糖,选择糖水程序即可。

  5.程序结束后加入百合。

  6.搅拌均匀。

  7.糖水做好了。

  百合、南瓜是秋季最营养、润肺的食物,放假时,可以给家人做道美味的甜点,滋润可口,看到家人喝的开心,那才是幸福。南瓜预防食乱粗管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。在这个干燥的秋季,熬些糖水,补充水分还能滋润皮肤,这道甜点,非常适合女性朋友食用。百合可以清热解毒宁心安神,搭配南瓜一起食用,好消化,而且还可以滋补气血,对于秋季缓解干燥和营养皮肤有很好的作用和效果,大家可以经常食用哗埋镇的哦。

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桐欣欣5B
高能答主

2022-05-05 · 答题姿势总跟别人不同
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一、【南瓜百合二米粥】

室外干冷,屋里暖气热,一不注意就会上火,隔三差五给家人用百合和南瓜做点粥,香喷喷,去火还养胃,暖身营养,家人喜欢!
食材:鲜百合或干百合适量,南瓜一块,大米,小米历纳和
做法:
1,百合切去头,一片片掰下来洗净。干百合需要提前泡软再用
2,南瓜去皮去瓤切小块
3,大米和小米以2:1的比例下锅加水熬粥至半粘稠,加入南瓜和百合接着熬到南瓜熟透,粘稠即可出锅,微甜、香,好喝极了
二、【南瓜鸡肉饭】

下班回来炒菜又焖饭的比较麻烦,人口多的话一个菜还不够吃,还不如来个饭菜一锅出的焖饭,有肉有菜有主食,香喷喷热乎乎,老少都喜欢,很值得推荐。
食材:南瓜,大米,鸡腿肉,干香菇
做法:
1,大米泡20分钟;干香菇冲洗一下,用温水泡软,去蒂切丁;鸡腿肉切丁;南瓜去皮去瓤切大点的丁
2,锅里加油,放入鸡肉丁炒变色断生,加葱姜、料酒炒香,再放入香菇丁炒香,先加入1小碗泡香菇的水,再加入清水,汤水的量以刚刚没过食材为好
3,加酱油调色,加盐调味,尝尝菜汤,有点咸就是刚刚好,倒入南瓜丁,大火烧开煮1分钟至香味浓郁,关火
4,大米倒入电饭煲,控去水肢盯,把炒锅里的菜和汤汁一起倒入饭煲,汤的量和食材齐平,焖饭程序制作完成,拌匀就可以了
三、【南瓜炖土豆】

可以说这是南瓜最接地气的吃法了,北方家里都有的俩食材,切一切,无需太多调味料,原汁原味,咋吃都没够,白嘴都能吃一大碗。
食材:南瓜,土豆,葱花,酱油,盐,植物油
做法:
1,土豆去皮切块,南瓜去瓤切比土豆大一点的块
2,锅里加植物油,茄源放葱花炝锅,倒入南瓜和土豆炒几下,加点酱油提色
3,倒入刚没过食材的水,加盐烧开,炖到汤汁少许,南瓜和土豆软烂,关火出锅

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高能答主

2022-05-06 · 有什么不懂的尽管问我
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南瓜大枣粥  材料:鲜南瓜500克,大枣20克,红糖适量。  做法:洗净南瓜,去皮搭亮切块,大枣洗净去核,同时放入锅内煎煮,熟时加入红糖调匀即可。大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用,对于止咳化痰来说有好处,而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。  蜜糖姜汁蒸南瓜  材料:取500克南瓜一块,冰糖和蜂蜜各50克,压榨姜汁适量。  做法:将南瓜表面洗净,去掉南轮没瓜瓤和籽,在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜,放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次,具有润肺补肾的作用,对于腊枝纳出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。  食用南瓜的饮食禁忌  醋与南瓜相克:同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。  鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。  螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。  南瓜与富含维生素C的食物相克。
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