Question

猪横脷的煲汤

Answer 1

猪横脷煲汤方法有:
方法一、
猪横脷夏枯草煲汤
材料：
猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。
做法：
（1）把猪横脷先飞水去腥备用； 
（2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。 
功效：
猪横脷性平味涩，具有补益脾胃、助消化的功效，对糖尿病有食疗作用；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。
方法二、
猪横脷煲鸡骨草
备料要猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个
做法:
1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；
2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时；
3.最后，放盐调味即可。