自制奶油蛋糕的奶油怎么做?

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高粉答主

2021-05-11 · 说的都是干货,快来关注
知道大有可为答主
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蛋糕里面的奶油是用液体奶油打发而成的,方法如下:

准备材料:淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克

第一步、事先将清水冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,如下图所示:

第二步、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,如下图所示:

第三步、将装奶油的容器置放于冰水里,如下图所示:

第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀,约打几十秒就可以了,如下图所示:

第五步、将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路,如下图所示:

第六步、然后就一边观察一边继续打,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候打发完成,如下图所示:

第七步、打发好的淡奶油,如下图所示:

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