Question

市面上那么多种虾,哪种虾最好吃？

Answer 1

地中海红虾之最。

很多知名食家说过，世界上最好吃的虾，就是今天要跟大家介绍的地中海红虾。如果这个说明很主观，客观的例子是，现今世界各地最高端的西餐厅，都乐意把这些地中海红虾列入他们的菜单。说“这旁运乱些”，因为地中海红虾只是一个统称，地中海这么大，里面的红虾，还有等次之分。

Palamos红虾身长约10至14厘米，出口之前严格分成中、大、特大3种，以决定价钱，不能鱼目混珠。据吃过的红虾老板说，这虾最吸引人的，是它的鲜甜与浓浓虾味，有人形容为“有一般运档野生海虾的10倍浓香”。

而最能体现它的浓虾味的，就是虾头的虾脑，所以吃法最好是用虾脑做汁拌意大利面，然后虾身撒上盐、胡椒煎或炭烧。一般这种红虾意大利面，至少要卖五六百块。

论味道其实已极为鲜甜，比起从前的野生海虾已高出几档；虾肉比一般大海虾细致，其实白灼已经够好，蘸点柠檬黄油汁就更有滋味，但是流行做法仍是跟Palamos红虾一样，做意悄没大利面，味道确实也无以尚之。

Answer 2

东方虾最好吃，口感弹味道鲜美，但对生存环境要求高导致产量低

Answer 3

我觉得市面上的虾都挺好吃的，像皮皮虾，基围虾，小龙虾，味道都很鲜美。