Question

学厨师去学校学还是去酒店学好？

Answer 1

学厨师去学校学习，比较规范，而且比较正规。学费也比较省。将来毕业了，可以在酒店实习，慢慢就厨艺大涨了！如果酒店学习，除非有名师当师傅，手把手教，不然很难学到真东西。而且学费比较贵，老师也很少实心实意教！

Answer 2

1.学校学到的不止烧菜（各种烹调方法不解释），糖艺，雕刻，面塑，果画，盘饰冷拼之类
肯定有人说，学这些基础有什么用，但是当厨师基本功很重要，不能说靠这个能赚钱，但连最基础的都不会，那让用人单位怎么用你。其实主要想说的呢，在学校接触这么多，说不定哪个技能就是你的强项，比别人多些能力可以让你今后发展的更长远，酒店里你不可能接触到这么多。
2、学校学的的理论知识有用（真的有用）：成本核算，原料知识，工艺知识，美术，营养，菜单设计等
不管在哪里，你必须自己愿意学。
成本核算，如果几年后你学艺精湛想创业开店，那必须要了解。营养学，现在生活条件提升，大家不仅关注好吃，还要吃得营养健康，这个领域会有很大发展空间。菜单设计，你在酒店真的很难学到，一旦你升到厨师长级别，菜单设计的重要性就凸显出来，有特殊客人来，你不懂这些就没法开菜单，也不了解食物之间口味不能冲突等等。
对厨师来说，审美看天赋，厉害的是做出的菜是艺术！

Answer 3

学厨师还是去学校学习好，去学校学厨师可以系统的学习厨艺以及在工作过程中遇到的各种状况，而酒店不会做到系统学习，所以我个人建议如果学厨师还是去学校

Answer 4

在学校学习厨师可以接收到非常体系的教学：全面的理论讲解，烹饪原理、原料学、营养学、厨房管理等。并且学校有更多的工作机会，好的学校，合作的实习单位丰富，全国各种类型的餐厅，而且都是业内做的比较好的品牌。其次，学校和实习单位会谈轮岗制。就是你必须安排我的学生在半年内，把厨房甚至酒店所有的岗位都做一遍。让学生对每个岗位有清晰的认识，更好的规划自己的职业发展，也方便早日进入管理岗位。

Answer 5

学厨师还是去酒店的好，酒店里学的厨师更实用。学校学的差一点，没有酒店学的扎实，更有用。所以还是酒店学的好。