Question

俄罗斯特色美食有哪些？

Answer 1

1、鲑鱼鱼子酱

鲑鱼卵是俄罗斯传统美食，相信任何游客都想品尝一次。从鱼肚中取出鱼卵后，将其小心保存，然后加盐腌，并根据其类型或脂肪进行仔细分类。黑色鱼子酱比红色鱼子酱要贵很多，通常它们被用来招待尊贵的客人。

2、Pelmeni

Pelmeni也被称为幸福蛋糕。蛋糕的制作方法很简单，面包皮是用面粉制成的，而面包里面则是肉和洋葱等馅料组成，然后煮沸。在一批正常的蛋糕中，馅料中将有一个包含硬币的蛋糕，如果吃了，则表明会有关于金钱和财富的好消息。人们做一个蔬菜蛋糕也很简单，它代表着幸福和快乐。辣椒蛋糕则是年轻人喜欢的爱的象征。

3、黑面包

黑面包是俄罗斯最著名的面包，与俄罗斯的文化特征息息相关，当主人为客人提供面包或在用餐时用面包招待客人时，它表现出俄罗斯人的热情好客。即使在俄罗斯谚语中，黑面包也被形容成像“父亲”一样的面包。面包是用黑面粉制成的，有时他们会根据配方来酿造原料。成品的口感是香的，致密的。内部是柔软的，外表是酥脆的。

4、Blini

Blini是当地人最喜欢的蛋糕，在谢肉节又称送冬节中也没有缺席，常用来庆祝俄罗斯新年。面包由小麦，燕麦片和荞麦制成，覆盖了许多不同种类的搭配，例如奶酪，果酱，巧克力，金枪鱼，传统鱼子酱等等。

5、罗宋汤

罗宋汤是俄罗斯最受欢迎的菜肴之一。加工上没有什么特殊的大惊小怪的方式方法，选择原料也没有那么困难。这道菜的主要成分是红萝卜和牛肉。这道菜与众不同的原因是，在萝卜和骨头汤煮沸的过程中，它们会加入月桂叶，莳萝和酸奶油酱等原料。

6、烤肉

烤肉串是俄罗斯最古老的传统烧烤。用自己的配方将肉腌制，用木炭串起并搭配蔬菜烤制。由于每个家庭使用不同的香料和腌制方法，因此这种肉类菜肴也具有不同的风味。烤肉串可以热食或冷食食用，并经常搭配葡萄酒变成不可抗拒的美味组合。