Question

南瓜怎么做粥好吃宝宝

Answer 1

小米南瓜粥
原料：小米100g，南瓜30克
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
燕麦南瓜粥
材料：燕麦片适量，南瓜适量
做法：
1、南瓜洗净去皮及内瓤切成片，燕麦片洗净，将南瓜片和燕麦片加适量的水，
2、放到煲粥的锅中，大火煮开后转小火煮20分钟，当南瓜片软后用勺子按碎，再煮10分钟即可。
南瓜糯米粥
材料：小南瓜1个，糯米粉适量，冰糖适量
做法：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切成大块。
2、将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。
3、蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可以留一点做南瓜饼~
4、南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。
5、待水煮开的时候，取来一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。
6、待南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。
7、稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

Answer 2

准备材料：南瓜、糯米粉、冰糖；

1、南瓜洗净，去皮切成小块，上蒸锅蒸熟，用筷子可以扎透就是熟了；

2、蒸熟的南瓜用勺子压成泥；

3、南瓜泥放入料理机、榨汁机或者破壁机里，加入200ml牛奶，打十秒钟即可。

4、10g糯米粉加500ml水混合均匀；

5、南瓜泥和糯米粉水一同倒进锅中，根据自己的口味加入适量的冰糖，中火，不断搅拌至浓稠，一锅香甜丝滑的南瓜粥就熬好了；

注意事项:1、家里如果没有料理机之类的机器的话，就把南瓜泥和牛奶混合之后过滤，因为南瓜的纤维比较多，用料理机打一遍就是为了把纤维打碎。
2、家里吃饭用的铁勺，一勺大概就是10g的量，对于糯米粉和水的重量要求不严格，大家根据自己的经验即可，我用的南瓜大概2公斤左右。