有名的四川特产,你吃过哪些?
川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之一长,它是成都市郫都区特产,是中国顶尖调味料之一。做川菜的标配,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,有“川菜之魂”之称。四川最出名的特产有郫县豆瓣、阆中保宁醋、张飞牛肉、白糖蒸馍;南充丝绸,烟山冬菜;仪陇酱瓜、岳池米粉、宜宾五粮液、泸州国窖1573。
提到腊肉,人们不约而同地便想到了四川,这足以见得四川腊肉的典型性。四川腊肉是一个很庞大的家族,四川境内不同地区城市有不同的风格,其中著名的有北川腊肉、青城山老腊肉、郫县豆瓣,剑门豆腐,通江银耳,青川木耳,张飞牛肉,渠县黄花,四川泡菜,火锅若尔盖宏源,老山腊肉香肠,家喻户晓,郫县豆瓣,红薯,地瓜,杆橘,内江资中塔拉柑橘子,资阳罗汉甘蔗,彭州的韩国罗卜,蒜苗,蒜薹,大蒜,青菜,撇楠,都江堰猕猴桃。
回锅肉,九大碗,《五粮液》,《泸州老窖》,《郎酒》,《剑南春》,麻婆豆腐,赖汤圆,宜宾燃面,南溪豆腐干,陈年糟蛋,松花皮蛋,水豆鼓。多得很,可以让外地游客,四川的特产很多,分土特产如菌类,笋类,茶叶,豆瓣类,川菜十分出名。各种小吃类如,凉粉,核桃饼,担担面等等。
四川生产竹子,除了要给我们的国宝作为食物以外,它们还可以拿来编织很多器物。瓷胎竹编就是用竹编将瓷器包裹起来的一种艺术,它的厚度仅有一两根发丝厚,然后凭借着双手和刀具。