100斤粮食酿酒出酒多少 我来答 1个回答 #热议# 空调使用不当可能引发哪些疾病? 小微旅行记 高能答主 2022-03-03 · 有什么不懂的尽管问我 知道大有可为答主 回答量:7271 采纳率:60% 帮助的人:194万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 100斤粮食酿酒出酒55度。清香型白酒可以出50斤以上,酱香白酒出30斤左右,浓香白酒出40斤左右。酿造酒又称发酵酒、原汁酒,是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。在酿酒过程中,淀粉吸水膨胀,加热糊化,形成结构疏松的淀粉,在淀粉酶的作用下分解为低分子的单糖。单糖在脱羧酶、脱氢酶的催化下分解,逐渐分解形成二氧化碳和酒精。以淀粉为原料酿酒,需经过两个主要过程:淀粉糖化过程;酒精发酵过程。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询 其他类似问题 2014-06-29 我刚学酿酒,请问大家100斤粮食最底能出多少斤酒 100 2016-11-05 每100斤粮食出多少酒为正常? 135 2018-12-14 一斤粮食能出多少白酒 100斤粮食能酿多少酒 13 2015-08-15 固态发酵白酒100斤粮食能出多少酒(玉米原料) 96 2008-07-30 100斤米可以酿出多少斤40度白酒 68 2017-03-23 唐三镜酿酒技术100斤粮食可以做多少酒? 72 2019-02-10 一百斤大米能酿多少酒 51 2013-06-24 100斤玉米能酿多少斤酒?什么粮食的出酒率高呢?》 242 更多类似问题 > 为你推荐: