Question

凉拌莴笋的做法

Answer 1

凉拌莴笋
凉拌莴笋的用料
莴笋1根 盐1勺
白糖1勺 白醋2勺
香油10滴
凉拌莴笋的做法
步骤1
莴笋去皮切丝备用，起锅烧水，水里放盐和几滴香油
步骤2
水开后把笋丝放进去焯水断生，二十秒左右捞出来放进凉水里冷却
步骤3
控水捞出来，先放盐腌制五分钟
步骤4
再放白醋和白糖，搅拌均匀就可以装盘了，最后别忘了淋上香油。也可以放些芝麻或者小米辣进行装饰

Answer 2

凉拌莴笋的做法如下：

1、蒜剁碎，辣椒切小圈。

2、去皮后把莴笋切成丝。

3、锅内放水，水开后倒入莴笋，水再次沸腾后再煮2分钟，捞起来。

4、放入预先准备好的凉白开内浸泡一会儿。

5、把水倒掉沥干后倒入少许香油。

6、一小匙白糖。

7、一小匙盐。

8、一匙酱油。

9、4匙白醋。

10、倒入蒜蓉。

11、倒入辣椒，搅拌均匀即可。