白菜种植具体时间是8-9月份。
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白菜也称为中国白菜,并不是单指大白菜,其中包括散叶型白菜、花心型白菜、半结球型白菜和结球型白菜四大类,白菜按照种植季节又分为春白菜、夏白菜、秋白菜和秋冬白菜四大类。
根据栽培的目的和用途,不同的品种在不同地区和不同季节选用不同的品种。大白菜喜欢冷凉的环境,生长适宜温度在十五度到二十二度之间为佳,但同时大白菜生长也需要充足的光照。
北方地区一般在八月中旬左右播种,而气温偏高一点的南方地区会推迟到九月份左右,一般都是选择早熟的白菜品种。春季大白菜则一般在三四月份进行。