高血糖是一种很常见的疾病，人体血糖升高以后就会对健康产生不利的影响，患病期间患者需要格外注意自己的饮食，以免不当的膳食方式使血糖继续升高，很多患者想知道高血糖吃什么好，其实大家不妨尝试一下洋葱、燕麦、木耳、苦瓜这四种食物。
所谓血糖就是指血中的葡萄糖，当血中的葡萄糖含量过高时就会引发高血糖，高血糖的发生不仅会影响人体的激素调节功能以及神经元调节功能，同时还会增加糖尿病的发生率，对高血糖患者来说，患病期间需要特别注重饮食问题，以免不当的饮食方式使病情加重，那么，高血糖要吃什么好?这四种食物最适合高血糖者吃，下面来一同了解看看吧。
一、洋葱：洋葱被誉为“菜中皇后”，可见其营养价值是非常高的，研究发现，洋葱当中含有与降糖药相似的有机物质，高血糖患者如果长期吃洋葱可以起到一定的降糖作用。
不仅如此，洋葱当中还含有棉子糖、前列腺素等物质，对防治心血管疾病以及高血脂、高血压也有一定帮助。
二、燕麦：燕麦是我们生活中很常见的谷物，燕麦当中的含糖量是非常低的，且膳食纤维含量高，常吃燕麦不仅有助于预防便秘，同时还能起到降脂降糖的作用，高血糖患者长期食用燕麦还可降低患糖尿病的几率。
三、木耳：木耳有“菌中之冠”的美称，它不仅是很好的滋补品，同时还具有降血糖、降血脂、防止血栓凝固等作用。此外，木耳还有补血活血、益气强身的作用，所以高血糖患者平时可以多摄取一些木耳。
四、苦瓜：苦瓜当中含有丰富的类似胰岛素一样的物质，所以有明显的降糖作用。而且苦瓜还具有清热滋阴、止渴利尿的作用，非常适合胃阴虚有热的糖尿病患者食用。
虽说苦瓜降糖效果明显，但对于病情较严重的高血糖患者来说，依然不可使用苦瓜替代药品，它只能起到辅助治疗的作用。
高血糖要吃什么好相信大家已经心中有数，其实不止上述四种食物适合高血糖患者食用，紫菜、大蒜、魔芋等也都非常高血糖患者，虽说患上高血糖后患者要特别注意饮食问题，但也要做到饮食均衡搭配，切忌过于单一，以免造成营养不良等后果。
1、远离含糖高的食物，暂时不要再吃精米精面做的食物，现在的米面含糖量达到80—90%，这么多的糖吃到身体里，由于维生素B族已经在加工时被刮掉了，身体没有办法帮助这些糖利用掉，就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食，所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水，比如说红薯，土豆，芋头，淮山，玉米等等，这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右，但是，这些食物同时也含有很多的维生素，矿物质，膳食纤维等等，由于有足够的膳食纤维，餐后这些糖进入血液就比较缓慢，不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物，比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量，按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算，每天大概要吃半斤的鸡蛋，加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物，那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉，这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素，同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失，增加体能，不容易疲倦。
3、适当吃一些好油，比如说橄榄油，亚麻籽油，牛油果油，椰子油等等，好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收，比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的，只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收，我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分，糖高很容易损伤膜组织的，只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果，可以补充维生素C，矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素，可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃，因为大部分的水果含糖量都在10%左右，超过20%的很少，每天吃一两斤是没有任何问题的。同时，我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜，比如说卷心菜，花椰菜，木耳，金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液，有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜，这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物，因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分，是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分，每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物，我们身体才不会营养缺口太大，身体的各项生理机能才能正常地进行，对稳定血糖有很大的帮助。
另外，对那些有糖尿病已经很长一段时间的人，光靠吃食物是很难好起来的，要懂得适当地补充一些浓缩的营养素，比如说蛋白质粉，维生素B族，维生素C，多种营养素片，钙镁锌铜锰铬等矿物质，只有把这些营养素加进去，你的身体才能恢复得比较快。
血糖高吃什么主食最好呢
1、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
2、荞迈面
荞迈面是荞迈加工成的面粉，营养价值很高。荞迈面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小迈、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%，也高于小迈、大米及薯类，荞迈脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞迈可防治糖尿病性高脂血症。
3、陈粟米
粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。
4、大迈
大迈为禾本科植物大迈的果实，最适宜做迈芽糖和酿酒，中医学认为，大迈味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。据测定，每100克大迈含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大迈主治消渴。现代医学研究也证明，大迈是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
5、迈麸
迈麸是小迈加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。迈麸营养全面丰富，据测定，每100克迈麸含碳水化合物61.4克，蛋白质15.8克，脂肪40克，膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，铜2.03毫克，维生素E4.47毫克。迈麸热量较低，而且高血糖如果得不到很好的降低，就会导致机体脱水及高渗性昏迷、电解质紊乱及酸中毒、代谢紊乱、胰岛功能衰竭、抵抗力下降等，给身体健康和生命造成很大的威胁。
2、还有洋葱、大蒜和苦瓜等食物可以改善血糖，黑木耳、紫菜、魔芋等含有可以控制血糖的营养物质。
