Question

金瓜怎么吃

Answer 1

一、将金瓜对切，去除瓜籽和瓜瓤。

二、加清水，没过金瓜，煮开后2分钟即可捞出。

三、稍微冷却后，可用筷子或叉子搅拌瓜肉，即可呈现半透明的丝状。

四、金瓜丝可冲洗一下，也可以先用食盐捏几下后再冲洗，再用凉开水冲洗后挤干水分，金瓜丝有些粘液，去除后口感比较清爽。

五、锅内倒油，烧热后撒入葱花，关火。

六、倒入金瓜丝，加盐、香油、白胡椒粉等调味，按自己口味，也可加香醋，更加开胃。