Question

塑料瓶灌热水后为什么会变瘪？

Answer 1

塑料瓶灌热水后就把瓶中的空气加热了；将水倒出来并拧紧瓶盖后就阻止了瓶中的空气和大气的相互流动。随着瓶里空气温度的下降，空气体积也随着变小收缩。在瓶外大气压的作用下，瓶子就变扁了。

这其中涉及到两个物理道理：

1，热胀冷缩

气体受热会膨胀，加入热水摇晃并再倒出，你的瓶子里气体会膨胀。当你倒出热水，继续拧紧瓶盖的时候，气体就会冷却，导致体积减小。

2，大气压强

盖紧瓶盖后气体温度很快降低，从而使得瓶压低于瓶外气压，所以将看到的现象是瓶子瘪了，产生这一现象的原因是：瓶内压强就会小于瓶外的大气压，外面的大气压导致瓶子出现变瘪的现象。

物理原理：

对于一般物体，热胀冷缩是成立的。当物体温度升高时，分子的动能增加，分子的平均自由程增加，所以表现为热胀;同理，当物体温降低时，分子的动能减小，分子的平均自由程减少，所以表现为冷缩。

但也有例外，比如说水，这并不是说热胀冷缩对水不成立，而是水中存在氢键，在温度下降时，水中的氢键数量增加，导致体积随温度下降而增大。

Answer 2

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原因如下：加入热水时热水的热量会加热瓶内空气，使部分空气受热逃逸（气体的热胀冷缩）。所以盖上盖子，摇匀后，达到热平衡，整体水温比加入的热水的水温要降低。
瓶内气体也随之降温，还是热胀冷缩的原因，原本膨胀的气体收缩与最原始一样（要略高，不过不影响），于是此时瓶内气体密度要低于外界气体密度，即此时瓶内气压就要低于外界大气压，在大气压压力下，变瘪了。
热胀冷缩是指物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩的特性。由于物体内的粒子（原子）运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀；但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。