涨知识：茶叶该如何储存。
茶叶该如何储存。
茶叶品种繁多。而属性、工艺也各不相同，因此不同类型的茶叶，储存方法不同。
只有在正确的条件下存储其收藏价值才能Z大化，所以喝好茶，也要存好茶。
从理论上讲，引起茶叶劣变的主要因素有︰
一、光线
二、温度
三、茶叶水分含量
四、空气湿度
五、氧气
六、微生物
七、异味污染
其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。
总得原则是，茶叶的储存要注意防压、防潮、密封、避光、防异味。
1、花茶的储存方法
花茶是绿茶的再加工茶，含水量高，易变质。
花茶具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制
其香气，降低香气的鲜爽度和浓度。
因此花茶的保存，不用刻意低温，应注意防潮，存放于阴凉干燥、无异味的环境中即可。
一般保质期为12个月。
2、红茶的储存方法
红茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散发香
味,尽量避免不同种茶叶的混合存放;
一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温即
可。
若有条件的话，优质的红茶储存用密封铁罐或锡罐为佳，玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到。在红茶放入之前，用铝箔袋、牛皮纸袋包装,排除袋中空气,能更好保留茶香。
红茶的保质期一般为2~3年。
3、白茶的储存方法
白茶是工艺原始、工序简单的茶类，将采摘的鲜
叶晾晒萎凋到九成干,然后文火焙干。
白茶耐储存，其储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温防异味、密封保存即可，一般建议储存温度为25℃左右;并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵。
在原料优质、储存得当的前提下，白茶可以长期
储存。
4、黑茶的储存方法
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件。
通风干燥是存放黑茶时最要注意的,最好是用牛皮纸、竹篓或纸箱等通透性较好的包装材料（切忌使用塑料袋密封)将其密封进行保存。
如果不小心因湿度过大、时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,及时取出通风干燥,也可抽湿(开空调即可);如发白毛的情况严重，则不建议饮用。
藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。
5、普洱茶的储存方法
普洱熟茶作为黑茶的一种，其贮藏只要不受阳光直射和雨淋,环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。
如存放数量多，可设专门仓库保管;如数量少,个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于棚内,封好缸口就行。
饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，离地离墙，以得用通风透气。
6、乌龙茶的储存方法
乌龙茶属于半发酵茶,介于红茶绿茶之间，它比较容易贮藏。
根据其干燥烘焙的程度,岩茶和浓香型的铁观音、部分单枞茶等焙火较重的茶,常温保存即可，不用放置低温保存。
当然，有真空密封条件更好。
同理,清香型铁观音,抽湿单枞等焙火不重的茶，为了保持其鲜爽和滋味,则放冰箱低温保存为好。
一般保质期为2~5年,对于炭焙、循环炭焙得以岩茶也能长期存放。
7、绿茶的储存方法
绿茶的保存需要注意避高温、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏,如果要保存一年以上，需放入冷冻室。
茶叶放入冰箱前，应该在密封袋内装入适量的茶叶专用保鲜剂,最好用铝箔包装袋。
应该隔绝氧气,绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，失去绿茶的清香。
夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易吸收异味变质。茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味，绿茶在夏季注意不要和其他有异味的东西放在一起。
一般保质期为2~5年,对于炭焙、循环炭焙得以岩茶也能长期存放。
红茶的保质期一般为2~3年。
