Question

香辣虾的做法

Answer 1

问：香辣虾的做法

答：香辣虾的做法：虾500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、糖适量、醋适量、油适量、水淀粉适量。做法：1.虾去壳去虾线，洗净备用。2.葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。3.热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。4.放入虾翻炒，加入料酒、盐、生抽、糖、醋翻炒均匀。5.加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。6.加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。小贴士：1.热锅凉油可以让香辣虾更加香脆。2.加入适量的水可以让香辣虾更加入味。3.勾芡时要先将水淀粉和水调匀，再加入锅中，翻炒均匀即可。