Question

鸡炖蘑菇怎么炖好吃

Answer 1

小鸡炖蘑菇

主料：
小鸡750克~1000克、蘑菇75克

　　调料：葱、姜、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油

　　

做法：

　　
1.将小鸡洗净，剁成小块；

　
　
2.将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。

3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、大料、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。