Question

深度水解和适度水解奶粉的区别是什么？

Answer 1

1、食用阶段不同：对于中度或重度牛奶蛋白过敏的宝宝来说，深度水解蛋白奶粉是氨基酸奶粉过渡到适度水解蛋白奶粉的特殊奶粉。对于轻度牛奶蛋白过敏的宝宝来说，需要先吃深度水解蛋白奶粉，等宝宝吃满规定时间并且过敏症状稳定不反复后，可以尝试转成适度水解蛋白奶粉。

2、致敏性不同：深度水解蛋白奶粉是将牛奶蛋白大分子深度水解成氨基酸和特别小的短肽链，属于低敏配方奶粉，适合中度或重度牛奶蛋白过敏的宝宝，但仍有致敏风险；而适度水解蛋白奶粉也叫部分水解奶粉，是将牛奶蛋白大分子适度水解成肽链，致敏性比深度水解蛋白奶粉要高。

3、蛋白质的水解程度不同：适度水解配方是将牛奶蛋白水解为小分子蛋白、肽和氨基酸，而深度水解配方是将大分子牛奶蛋白水解成短肽及游离氨基酸，深度水解配方相对于适度水解配方水解程度要更高。

以上内容参考  百度百科-水解奶粉