Question

石榴和牛奶可以一起吃吗？

Answer 1

石榴是营养丰富的水果，味道甜美，许多人都喜欢吃，牛奶属于健康饮品，含有大量的蛋白质和维生素。有些食物单独吃的时候对人体的营养是很好的，但是一起吃可能会产生一些危害，那么石榴和牛奶可以一起吃吗？石榴和牛奶一起吃会怎么样？
1、石榴牛奶能一起吃吗
石榴和牛奶不宜同时吃。
石榴和牛奶虽然都是生活中很常见的食物，但是其成分之间存在相互反应，会生成一些难以消化的物质，降低两者的营养物质，而且还可能会危害身体。
2、石榴牛奶同食的危害
(1)导致营养流失
牛奶含有的蛋白质是很丰富的，而石榴中则是含有较多的有机酸，两者一起吃会发生化学反应，生成难以消化的物质，降低石榴和牛奶的营养价值，导致营养流失。
(2)引起胃石
牛奶中的钙质和葡萄中的植物酸会发生反应，生成较多的难以溶解的物质，少部分能被胃酸消化掉，但是量如果过多的话就会生成络合物，可能会引起胃石。
3、吃石榴后多久喝牛奶
吃完石榴后至少要等1小时以后再喝牛奶，这时吃的石榴差不多被消化吸收了，再喝牛奶影响会相对减少很多。喝完牛奶也是一样，要等1小时后再吃石榴。
4、吃石榴的注意事项
1、石榴除了不宜跟牛奶一起吃之外，跟螃蟹、西瓜、土豆、海参、西红柿等食物也是不宜一起食用的。
2、石榴是属于温性水果，吃多了容易上火，并易生痰，还会导致便秘、肠胃不适，所以不宜过多的食用。
3、石榴中的有机酸较多，多吃会腐蚀牙齿的珐琅质，染黑牙齿，吃完后要及时的漱口。
5、不宜喝牛奶的人群
1、胆囊炎和胰腺炎
胆囊炎患者和胰腺炎患者要忌喝牛奶，尤其是当该类疾病急性发作的时候不可以饮用牛奶，因为牛奶中含有丰富的脂肪，在消化的过程中需要大量胆汁和胰腺酶参与消化和分解，这明显会加重胆和胰腺的负担，令病情恶化，甚至会导致慢性炎症变成急性炎症。
2、胃切除手术后
做过胃部切除手术后，胃的体积小了，牛奶进入胃中，很快就进入小肠内，小肠中的正常乳糖酶显然无法供应消化的需要，于是这些未被全部分解消化的牛奶积留于小肠内，引起细菌的繁殖，产生过多的气体，病人容易出现胃胀，肠满，多屁，腹泻的症状。
3、食道炎
食道炎的常见症状中，最突出的是胸前(剑突骨下边)有烧灼的感觉，咽下困难等症，牛奶有降低食管括约肌张力的作用，明显增加了胃液返流的机会，于是导致食道内压力上升，导致上述症状增加，加重了疼痛。
4、结肠炎
结肠炎的常见症状表现为腹痛和下泄，牛奶在消化道中不容易被分解，从而对肠道产生刺激作用，导致下泄和腹痛现象变得更加严重。
5、缺铁性贫血
食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁，才能被人体吸收利用，贫血的人群喝牛奶的话，体内的亚铁与牛奶中的钙盐，磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于恢复健康。
6、肾结石
人进入睡眠状态后，尿量减少，尿液中各种有形物质增加，可以导致尿液变浓，由于牛奶中含钙多，而结石形成正是因为钙在尿中浓度缩短时间突然增高所致，喝牛奶后2到3个小时，正是钙通过肾脏排出的高峰期，如果正处于睡眠状态，尿液浓缩，钙通过肾脏较多，就容易形成结石。
7、腹部手术后
经历过腹部手术的人群多会出现肠胀气，牛奶中含有较多的脂肪和酪蛋白，发酵后会产生气体，腹部手术后喝牛奶，会导致肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。