Question

花生·玉米可以和排骨一起炖汤吗？为什么？

Answer 1

花生、玉米可以和排骨一起炖汤。

花生含有蛋白质、脂肪、维生素Bj、烟酸、维生素E、泛酸、维生素B2、生物素、卵磷脂及矿物质等成分。花生由于其营养丰富、全面，因而在民间被誉为“长生果”。

玉米是粗粮的一种，含有丰富的维生素，可以防止衰老，玉米中的纤维素可以刺激胃肠蠕动防治便秘，预防冠心病，肥胖和胆结石，多吃可以改善粗糙的皮肤。玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用，它可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

这三种食材性平，放一块炖汤营养价值很高。可明目养心抗衰老、润肠润肺防癌。

扩展资料：

花生玉米排骨汤做法：

1、排骨加姜片开水焯一下，再用清水冲洗。

2、玉米棒洗净切段。

3、花生洗净。

4、焯好的排骨和玉米，花生放入电高压锅。

5、加适量的水，盐，料酒，姜，蒜，香菇。

6、盖上盖子，炖二十分钟就可以了。

参考资料：百度百科-花生玉米排骨煲

参考资料：百度百科-花生米

参考资料：百度百科-玉米