Question

臭豆腐乳的制作方法

Answer 1

主料：毛豆腐500g。

辅料：食盐适量、花椒适量。

步骤：

1、豆腐切块，拿水煮一下．恺妈觉的煮一下会浪费豆腐里的营养。

2、另起一锅，煮上适量水，加花椒，姜片，适量盐，煮开即可。

3、将花椒水放凉！

4、豆腐块放入花椒水，蒙上一层保鲜纸，等待发酵．温度20度的话，发酵三四天就好了。