Question

最正宗的清炖鸡汤的做法

Answer 1

问：最正宗的清炖鸡汤的做法

答：您好，用料土鸡400克党参2克枸杞2克当归1克姜2克盐适量胡椒粉适量

答：1.土鸡剁块，洗净血水。2.放入开水焯水，捞出沥干3.准备当归，枸杞，党参，姜片。4.鸡肉放入炖盅，再放入当归，枸杞，党参，姜片。5.加满清水。6.炖盅盖上盖子，放入压力锅，大火煮开，小火炖2个小时。7.放入适量盐和胡椒粉调味，一碗清炖鸡汤就做好了。

答：第二种，用料小笨鸡 一只盐 适量八角 适量香叶 适量桂皮 适量姜 适量葱 适量

答：1.新鲜的小笨鸡洗净，整只鸡焯水。2.烧开后稍微焯两分钟就可以。用自来水洗去浮沫和杂质。3.高压锅内放适量盐，八角，桂皮，香叶，姜片，葱段。4.加适量水，水量没过鸡就可以，选煮肉档开始炖鸡。5.炖好的鸡，汤非常鲜，保留了鸡汤的原汁原味。