血脂高吃什么好....日常饮食食谱降哈血脂、、、
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血脂高吃什么好？血脂高的人是比较特殊的一群人，他们在饮食方面需要付出更多的用心，才能保证身体的健康，不至于被疾病所征服，因此，为了向这群铁血坚毅的人致敬，在这里，我特地就血脂高吃什么好的问题，出一些点子，希望你们的身体能够越来越健康。扩展阅读：高血脂不能吃什么，吃什么不可矫枉过正
一、血脂高所应该选择的烹调方式
做食物的烹调方法多种多样，因而它们的营养价值也不尽相同。根据高脂血症患者需用低脂、低热能饮食的特点，介绍几种适合高脂血症患者饮食的烹调方法：
1、蒸：蒸是在饮食保健的烹饪方法中经常使用。蒸食的特点是原汁原味，保持食物中的原有营养成分不变。有利于高血脂的病人恢复健康。
2、炖：炖也是食物加工的常用方法。炖是将食物洗净切块后下锅，加入适量清水，放入调料，武火烧开，撇去浮沫，改文火炖至熟烂。食物的特点是原汁原味，质地软烂。适合于高血脂人群的口味。
3、煮：煮也是常用方法之一。煮的时间比炖的时间短，适用于体积小易熟的食物。其特点是味道新鲜，食物中有营养价值的成分能较好地溶解于汤汁中。
4、熬：熬是在煮的基础上再继续用文火熬至汁稠而烂。适用于含胶质多的食物，其食物特点是食物稠而烂，味浓易消化，适宜于老年人食用，如熬粥。 。
5、凉拌：是生食或近乎生食的一种方法。将食物洗净切细，用开水烫后再加调料拌匀即可。适用于蔬菜类食物，能较好地保存营养素不被破坏，特点是鲜嫩而脆，清香可口。
6、高脂血症患者不宜选用的烹饪方法是：焖、炒、炸、烧等。这些方法都会使食物带有大量的热量，食物也比其他方式做出来的要更油腻。
二、血脂高应适量饮酒
适量饮酒对人体有益。哈尔滨医科大学心血管病研究所研究观察证明，适度饮酒对人体脂肪代谢有明显改善，少量持续饮酒能够自然促成血中高密度脂蛋白升高，血脂降低，动脉粥样硬化的渠道被切断，保护心血管系统，降低冠心病发病率。最近，越来越多的研究指出，保护心脏的办法之一，就是饮用适量的果酒，特别是红葡萄酒，它可以减少冠心病的发生。
三、血脂高应多吃富含膳食纤维的食物
多吃富含膳食纤维的食物，对于高血脂人群来说，是非常有帮助的。通过大量的医学实验证明，可溶性膳食纤维在进入肠道后，由于其强大的吸水性，会遇水膨胀，从而增加粪便体积，促进胆固醇从粪便中排出，这对于高血脂的治疗来说，是非常有效而且健康的；另外，非可溶性膳食纤维也可以减少胆固醇的吸收和脂蛋白的合成，从而加速胆固醇的清除。所以说，膳食纤维，无论是可溶性膳食纤维，还是非可溶性膳食纤维，都有调节血脂的作用，
四、血脂高饮食的“红、黄、绿、白、黑”饮食法则
“红”是指每天可以饮用一些红葡萄酒，饮用红葡萄酒有助于升高血中高密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。另外还应该进食1—2个西红柿，去脂降压。
“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。
“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、菜碱等，有去脂降压等多种功用。
“白”是指燕麦片或燕麦粉，将燕麦片或燕麦粉对入牛奶中合用，可起降血脂的作用。
“黑”是指黑术耳或香菇等要每天食用，将黑术耳或香菇烹调入菜肴中服用，有降低血脂等作用。
以上就是血脂高在饮食方面所应该注意的一些事项。只有注意到这些方面，才能保证身体的尽快恢复。
一、血脂高所应该选择的烹调方式
做食物的烹调方法多种多样，因而它们的营养价值也不尽相同。根据高脂血症患者需用低脂、低热能饮食的特点，介绍几种适合高脂血症患者饮食的烹调方法：
1、蒸：蒸是在饮食保健的烹饪方法中经常使用。蒸食的特点是原汁原味，保持食物中的原有营养成分不变。有利于高血脂的病人恢复健康。
2、炖：炖也是食物加工的常用方法。炖是将食物洗净切块后下锅，加入适量清水，放入调料，武火烧开，撇去浮沫，改文火炖至熟烂。食物的特点是原汁原味，质地软烂。适合于高血脂人群的口味。
3、煮：煮也是常用方法之一。煮的时间比炖的时间短，适用于体积小易熟的食物。其特点是味道新鲜，食物中有营养价值的成分能较好地溶解于汤汁中。
4、熬：熬是在煮的基础上再继续用文火熬至汁稠而烂。适用于含胶质多的食物，其食物特点是食物稠而烂，味浓易消化，适宜于老年人食用，如熬粥。 。
5、凉拌：是生食或近乎生食的一种方法。将食物洗净切细，用开水烫后再加调料拌匀即可。适用于蔬菜类食物，能较好地保存营养素不被破坏，特点是鲜嫩而脆，清香可口。
6、高脂血症患者不宜选用的烹饪方法是：焖、炒、炸、烧等。这些方法都会使食物带有大量的热量，食物也比其他方式做出来的要更油腻。
二、血脂高应适量饮酒
适量饮酒对人体有益。哈尔滨医科大学心血管病研究所研究观察证明，适度饮酒对人体脂肪代谢有明显改善，少量持续饮酒能够自然促成血中高密度脂蛋白升高，血脂降低，动脉粥样硬化的渠道被切断，保护心血管系统，降低冠心病发病率。最近，越来越多的研究指出，保护心脏的办法之一，就是饮用适量的果酒，特别是红葡萄酒，它可以减少冠心病的发生。
三、血脂高应多吃富含膳食纤维的食物
多吃富含膳食纤维的食物，对于高血脂人群来说，是非常有帮助的。通过大量的医学实验证明，可溶性膳食纤维在进入肠道后，由于其强大的吸水性，会遇水膨胀，从而增加粪便体积，促进胆固醇从粪便中排出，这对于高血脂的治疗来说，是非常有效而且健康的；另外，非可溶性膳食纤维也可以减少胆固醇的吸收和脂蛋白的合成，从而加速胆固醇的清除。所以说，膳食纤维，无论是可溶性膳食纤维，还是非可溶性膳食纤维，都有调节血脂的作用，
四、血脂高饮食的“红、黄、绿、白、黑”饮食法则
“红”是指每天可以饮用一些红葡萄酒，饮用红葡萄酒有助于升高血中高密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。另外还应该进食1—2个西红柿，去脂降压。
“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等，每天要适量食用其中的一种。
“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜，它们所含的维生素C、茶多酚、菜碱等，有去脂降压等多种功用。
“白”是指燕麦片或燕麦粉，将燕麦片或燕麦粉对入牛奶中合用，可起降血脂的作用。
“黑”是指黑术耳或香菇等要每天食用，将黑术耳或香菇烹调入菜肴中服用，有降低血脂等作用。
以上就是血脂高在饮食方面所应该注意的一些事项。只有注意到这些方面，才能保证身体的尽快恢复。
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