Question

日语中服务员应该怎样接待顾客呢？

Answer 1

客人进店：いらっしゃいませ
请这边请：こちらどうぞ
客人落座点菜：ご注文（ちゅうもん）はいかがいたしましょうか（どうされますか）
客人如需酒水时：お饮物（のみもの）はいかがいたしましょうか
收拾客人桌上空着的盘子：こちらをお避（さ）けいたしましょうか
客人结账：合计（ごうけい）xxx円でございます　　　xxx円（えん）をお预（あず）かりいたします　　　xxx円のお返（かえ）しでございます
客人出店：ありがとうございました　　またお愿（ねがい）いいたします
酒的种类：おひや（おみず）　　　お汤（ゆ）　　xxxジュース　　　焼酎（しょうちゅう）「水割り（みずわり）、お汤割り、ロック」　チュウハイ　　ハイボール　　日本酒（にほんしゅ）
ホール：いらっしゃいませ。何名様ですか？
服务员：欢迎光临。几位？ 谐音：伊拉虾姨妈sei
お客：一人
客人：一位 谐音：hi偷哩
ホール：奥のテーブルへどうぞ。
服：请坐在里边的座位。谐音：哦苦nou tei 不露a 都哦走
お客：はい
客：好。谐音：还一
ホール：ご注文は如何なさいますか？
服：请您点点什么？谐音：狗求蒙哇窦那萨伊妈斯嘎？
お客：ちょっと待てくれる
客：稍等一会。谐音：翘偷妈dei苦勒炉
ホール：はい。
服：好的。谐音：还一

ホール（2名 A和B）：すみません、ちょっとお笑いを演じたいですが、よろしいですか
服：不好意思，我们想为您表演一段喜剧可以吗？
谐音：斯咪妈森，翘偷哦哇啦依哦恩机太一dei斯嘎，要搂系dei斯卡？
お客：お笑い？何で？
客：喜剧？ 为什么？ 谐音：哦哇啦依？那恩dei？
ホール：お店の特别サービスです。
服：是店里的特别服务。
お客：そうか、いいよ。
客：是吗，好吧。 谐音：搜卡，依依优。

两名服务员，分别站在客人的前后。
ホール（A）：じゃあ、はじめます。マジックシュー……
服A：那么就开始了。魔术秀……. 谐音：架，哈鸡妹妈斯。 Magic show
ホールA：じゃあ、このトランプの中に好きな一枚を选んでください。
服A：请在扑克牌中选择一张你喜欢的。
谐音：架，抠nou偷狼苦nou那卡妮斯ki那一七卖哦诶狼dei苦达撒依。
お客：Ok （红桃5）
ホールA：ok、私に见せないでくださいね。そして、この一枚を自分に向いて持ってでください。
服A：ok，这张扑克牌不要让我看见，然后，请把扑克牌面向自己那好。
谐音：ok，瓦塔西尼咪sei那依dei苦达撒依内。搜西tei，抠nou一七买哦计泵尼目依忒 牟tei dei苦达撒依
客：ok？
ホールA：ok。じゃあ、今、持っている一枚を当たります。
服A：ok。好的，现在我会猜中您手中拿的这一张扑克牌。
谐音：ok。架，依马，牟tei依炉一七买哦啊他里吗斯。
ホールA：スペード 服A：黑桃。谐音：斯配都
ホールB：No～～ 服B：No～～
ホールA：ハート 服A：红桃 谐音：哈偷
ホールB：yes～～ 服B：yes～～
ホールA：ハートの10 服A：红桃10 谐音：哈投n

Answer 2

1.客人到达时：

欢迎光临！ いらっしゃいませ

请问有预约吗? ご予约(よやく)ありませんでしょうか？

请问几位? 何名様(なんめいさま)でしょうか？

非常对不起，今天座位满了。 申し訳ありませんが、今満席でございます。

2.为客人带路：

请到这里 こちらへどうぞ

3.引导客人到具体地方

这边请! どうぞ、こちらへ！

这边的座位可以吗？ こちらのせきでよろしいでしょうか？

4.给客人递送毛巾

请用巾 おしぼりどうぞ

5.拿菜单给客人看：

对不起，这是菜单 すみません、おメニューこちらどうぞ！

您需要什么? あなたは何を必要としますか？

想喝些什么？ ドリンクはいかがでしょう？

6.客人点完菜后：

明白了 かしこまりました

请稍候 /请稍等片刻。 少々お待ちくださいませ

您辛苦了，非常感谢（一定要说） ありがとうございます

7.核对菜名：

服务员：以上でよろしいですか

客人：よろしいです

服务员：かしこまりました

服务员方可离开

8.上菜的时候：

让您久等了 お待たせいたしました

打搅一下 失礼いたします

这是XXX菜! こちらXXXとなります！

请慢用。 どうぞ、ごゆっくり

9.要去撤掉空盘子或空杯子的时候：

对不起。这些空盘子或杯子还要吗？

失礼いたします/失礼します。

空いてるお皿をさけましょうか？ （盘子）

空いてるお皿をさけてよろしいですか？ （杯子）

10.客人把空盘子主动递给你的时候：

谢谢 ありがとうございます

很抱歉 すみません

11.询问客人是否有其他需要时：

饭菜可口吗？ 料理のほうはいかがでしょうか。

预定的饮料和料理就这些，还需要别的吗？

注文したドリンクや料理の名前を缲り返して、以上でよろしいでしょうか。

要再来一杯吗？（看见客人的饮料剩余不多时） おかわりいかがでしょうか

好，马上就来。 はい、ただいま、まいります。

12.客人出门时(一般在说谢谢后，然后鞠90度的躬欢送)：

非常感谢！欢迎下次光临 またのご来店をお待ちしております

客人进门:いらっしゃいませ（衣拉夏衣马赛)
让客人点菜：ご注文はいかがですか（高秋忙瓦伊卡嘎地司卡）
跟客人说“请":どうぞ(都奏）
客人点好菜之后说：かしこまりました（卡西靠马里马西他）
让客人稍等一会：少々お待ちください（小小奥马七库大赛）
上菜时跟客人说让您久等了：お待たせ致しました（奥马他赛衣他西马西他）
客人出门:有难う御座いました（啊里嘎多狗杂衣马西他）