Question

家庭烘培用什么样的烤箱

Answer 1

家庭烘焙一般可以分为两种烤箱，一种是台式小烤箱，一种是嵌入式烤箱。
台式小烤箱一般是家庭已经装修好不想改装橱柜的选择，另外还要看是想专业烘焙点心还是只是家庭偶尔烤下鸡翅什么的，一般台式烤箱可以满足。
嵌入式烤箱一般以控温与容积较台式小烤箱受欢迎。因为容积大多在40L以上，Haier等品牌容积都在56L，温控方面也比较好，做专业的蛋糕，面点类食物，上色等都是不错的选择。
所以，除了烤箱产品以外，还需考虑下你自身的条件，选择哪一种产品才是最适合你的。另外，品牌与售后服务也应该在选购商品时考虑。

Answer 2

烤箱的话最好是选有热风循环系统的，因为家用烤箱本身加热性能就没有专业的烤箱好，所以带有热风循环系统的能使加热更均匀，上下烤的温度最好能分别控制的，有的烤箱的温度只能上下火一起调，不易控制，不利于产品的生产，如果还想烤面包的话，就需要烤箱带有低温控制功能，这样可以低温发酵，只是烤饼干的话就没关系了，大概选择30升大小的烤箱就足够用了，一般家电城卖的都不是专业做烘焙的烤箱，烤面包蛋糕饼干的效果不是很好，但烤鸡翅鸡腿就没问题了，价钱也是根据性能，作用，大小不等的，长帝还不错。