坚果是什么?核桃是不是坚果?
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坚果,闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
核桃是坚果,而且很有营养。每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
核桃是坚果,而且很有营养。每100克核桃中,含脂肪50~64克,核桃中的脂肪71%为亚油酸,12%为亚麻酸,蛋白质为15~20克,蛋白质亦为优质蛋白,核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克,以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。
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坚果是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒种子,坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高、对人身生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。代表有:核桃、板栗、松仁等
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2015-02-06
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榛子,松仁,板栗,开心果,杏仁等等,核桃也是坚果。就像苹果是水果是一个道理,明白吧。坚果就是带壳的果仁,一般是植物的种子。
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核桃属于坚果。
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