Question

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．右图所示为某种“维

人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答：（1）“Vc”中含有______种元素．其中氢、氧元素的质量比为______，碳元素的质量分数为______；（保留0.1%）（2）若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg．当“Vc”完全来自右图的“维生素C”时，每天至少服用______次；（3）维生素C主要存在于蔬菜、水果中，维生素C在有食醋的环境中比较稳定，在高温下容易被破坏，请想一想，如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？______．

Answer 1

（1）根据“Vc”的化学式C₆H₈O₆可知，它由C、H、O三种元素组成；
②其中氢、氧元素的质量比=（1×8）：（16×6）=1：12；
③“Vc”中碳元素的质量分数=

12×6

176

×100%≈40.9%；
（2）40mg÷10mg÷2=2；
（3）因为“维生素C在有食醋的环境中比较稳定，在高温下容易被破坏”，所以要充分利用黄瓜中丰富的维生素C，可凉拌、生吃、加醋等．
故答案为：（1）3；1：12；40.9%；（2）2；（3）凉拌、生吃、加醋等．