Question

凉拌猪耳的另一做法

Answer 1

主料：猪耳
辅料：干辣椒、蒜、姜、葱
调料：五香豆豉、干辣椒、香油、卤汁、陈醋

做法
1、将卤猪耳切片，本人刀工不好，切的不怎么样哈.
2、切好的猪耳装碗中，倒进一勺卤汁拌匀。
3、再将香豆豉， 油辣椒，干红辣椒碎，蒜米，姜米，葱花，调味鲜，陈醋倒进碗里拌匀放置半小时左右，让其更入味。
4、半小时后再将猪耳拌匀装盘，淋上香油即可上桌。