蔬菜分为哪七大类?

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推荐于2019-09-04 · 知道合伙人养生行家
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知道合伙人养生行家
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北京大学博士、北京大学生命科学学院副教授,北京智云达科技有限公司食品安全研发专家

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  通常的分类是:
  叶菜类(大白菜小白菜、甘蓝、菠菜、菜心生菜等)
  瓜类(黄瓜南瓜西葫芦冬瓜苦瓜丝瓜等)
  茄果类(番茄辣椒茄子)
  豆类(豆角等)
  根茎类(萝卜土豆红薯芋头莲藕等)

  辛香类(芫荽、芹菜茼蒿等)
  葱蒜类
  食用菌类
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