Question

试问这4肽的一级结构是由哪几种氨基酸

Answer 1

氨基酸是指含有氨基的羧酸。生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为l－α－氨基酸其中（脯氨酸是一种l－α－亚氨基酸），其结构通式如图（r基为可变基团）：
r
—nh2
氨基
│
—cooh
羧基
nh2
—
c
—cooh
20种r基团
│
（8种必须氨基酸，12种非必须氨基酸）
h
多肽是有氨基酸通过脱水缩合而组成的化合物，有几个氨基酸就叫做几肽，多了就叫多肽；两个氨基酸脱水缩合位置是固定的
，看到多肽找氨基酸中间的c和脱水缩合的肽键，你可以用笔在肽键地方断开，最后查一下有几个氨基酸，就叫做几肽；这几个氨基酸的r基团代表了氨基酸的种类，一种r基相应地代表一种氨基酸
。

Answer 2

这题怎么到处都是···
分析:FDNB即2，4-二硝基氟苯，在弱碱性溶液中可与肽链N-末端的氨基酸生成黄色的二硝基苯氨基酸(DNP-AA)。盐酸水解可以打开所有的肽链，是蛋白质或者多肽变为游离的氨基酸。LiBH4还原羧酸成为醇类，可使C-末端AA还原为相应的氨基醇。胰蛋白酶可专一性水解由碱性氨基酸(lys，Arg)羧基端形成的肽键。
解题:1.因为FDNB反应后经5.7mol/LHCl水解得到DNP-Val及3种其他氨基酸，所以N-末端是Val。解出:Val·-·-·-。
2.其中一片用LiBH4还原后再进行酸水解,水解液内有氨基乙醇，Gly是氨基乙酸，因此C-末端是Gly。浓硫酸条件下能与乙醛酸反应产生紫(红)色产物的氨基酸是Trp。解出:Val·-·Trp·Gly
3.当这4肽用胰蛋白酶水解时发现有两种碎片段，所以水解此肽键-COOH末端是Lys或者Arg。解出:Val·Lys·Trp·Gly或者Val·Arg·Trp·Gly