Question

猪骨头煲汤哪个部位好？

Answer 1

猪膝，这个部位营养丰富，还有筋，骨髓也多！用这个部位炖汤，很鲜，很浓。是缺盖，病人的补钙最佳之选！

Answer 2

煲汤用的最好喝还是用猪棒骨；

猪棒骨，里的骨髓含蛋白质很高，补钙很高而且还很香，营养价值也很高

给大家分享一款汤，曾经在饭店经常做过的一款汤。百合龙骨（指的是猪棒骨）煲冬瓜

做法棒骨一根粗胖一点的，粗胖一的棒骨、骨髓比较多，而且煮出来的汤特别白，棒骨一分为二，焯水洗干净

冬瓜去皮去瓤切片，焯过水洗净的棒骨放入砂煲中加清水（有鸡汤之类的放入鸡汤最好）烧开打去多余的血末，然后放入一片姜，5克干百合，喜欢吃的话也可以多放点，炖至汤色浓白时在放入几粒枸杞和冬瓜片，调入适量盐和鸡粉即可。鸡粉和盐的量别超过肉汤的鲜味即可，有小葱花放入几粒葱花

此汤鲜香、微微带点百合的甜味，特别好喝

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Answer 3

棒子骨䃼钙效果好，煲汤时加点醋，营养更好
猪膝，这个部位营养丰富，还有筋，骨髓也多！用这个部位炖汤，很鲜，很浓。是缺盖，病人的补钙最佳之选！

Answer 4

筒骨，里面骨髓比较多，喝起来味道好，营养也好。